Ưu & nhược điểm bộ ba công nghệ khử mùi khói bếp UV, Ozone & than hoạt tính

Xử lý khói bếp công nghiệp thường được phân tách ra thành nhiều giai đoạn, trong đó gồm 3 giai đoạn chính : Lọc thô, lọc sơ thứ cấp & lọc tinh. Trong đó giai đoạn lọc tinh thường là xử lý mùi khói bếp, mùi đồ ăn, mùi cháy khét. Thông thường, mùi khói bếp công nghiệp sử dụng ba nền tảng công nghệ xử lý phổ biến tại Việt Nam :

• Công nghệ Ozone : Sử dụng máy tạo ra khí Ozone (O3) để loại bỏ chất hữu cơ bay hơi VOCs có trong khói thải bếp.
• Công nghệ UV : Ứng dụng UV trong xử lý khói bếp có thể có nhiều biến thể khác nhau phụ thuôc vào bước sóng UV và màng lọc tích hợp, tuy nhiên về cơ bản sử dụng ánh sáng tia cực tím UV cường độ cao để phá vỡ phân tử mùi.
• Công nghệ than hoạt tính : Sử dụng tính hấp phụ than hoạt tính để giam giữ mùi, loại bỏ mùi khỏi khí thải bếp.

Ưu nhược điểm công nghệ Ozone trong xử lý mùi khói bếp

Ozone trên thực tế được xếp vào loại khí gây ô nhiễm như các loại hóa chất khác. Tuy nhiên, khí ozone tồn tại ở trạng thái oxy không bền, dễ dàng bị phân ra thành oxy chỉ trong 10 – 30 phút & bên cạnh đó, đặc tính oxy hóa cao giúp nó trở thành một giải pháp xử lý mùi khói bếp an toàn, hiệu quả, thân thiện môi trường.

Ưu điểm :

• Dễ dàng tích hợp vào mọi hệ thống xử lý khói bếp, không yêu cầu nhiều không gian lắp đặt.
• Khí Ozone tạo ra từ nguyên liệu Oxy tự nhiên, tạo tại chỗ, vì vậy hệ thống xử lý khói bếp không tốn nhiều chi phí vận hành, kho bãi, hóa chất xử lý.
• Giải pháp xử lý mùi khói bếp giá rẻ nhất, tối ưu nhất hiện nay.
• Vận hành đơn giản, kết hợp hoạt động đồng thời cùng quạt hút công nghiệp hoặc hệ thống điều khiển PLC.
• Tuổi thọ cao từ 5 – 10 năm, ít bảo dưỡng, bảo trì, không yêu cầu kỹ thuật vận hành.
• Công suất sản lượng đa dạng, có thể tăng công suất, sản lượng hoặc nâng cấp thiết bị.
• Độ cản áp thấp, yêu cầu môi trường khí thải không cao.
• Sản xuất trực tiếp tại Việt Nam.

Nhược điểm :

• Chi phí ban đầu cao hơn so với phương pháp xử lý mùi bằng than hoạt tính.
• Hiệu quả xử lý mùi khói bếp khoảng 70 – 80%.

Ưu nhược điểm công nghệ UV trong xử lý mùi khói bếp công nghiệp

Công nghệ Uv được biết đến phổ biến hơn so với công nghệ Ozone do nó được sử dụng trong nhiều mục đích dân dụng đến công nghiệp. Ví dụ, máy UV khử trùng không khí, đèn bắt muỗi UV, máy lọc không khí UV,… Thiết bị UV xử lý khí thải khói bếp được sử dụng nhiều quốc gia Châu Âu, Châu Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản; Trong khi đó, ở Việt Nam các ứng dụng UV xử lý khói bếp vẫn còn nhiều hạn chế.

Ưu điểm :

• Hiệu quả xử lý cao trên 80%.
• Máy UV đa dạng do các nhà sản xuất sử dụng tần số sóng khác nhau để xử lý, trong đó thường dùng bước sóng 200nm – 254nm hoặc đèn UV có bước sóng hỗn hợp.
• UV có thể xử lý mùi khói bếp theo 4 cách trong đó hiệu quả xử lý sẽ khác nhau : Hệ thống xử dụng đèn UV có bước sóng lớn hơn 240nm – 280nm thường xử lý trực tiếp bằng cường độ ánh sáng UV; Hệ thống UV bước sóng nhỏ hơn 240nm xử lý mùi bằng cường độ ánh sáng UV kết hợp với công nghệ Ozone do nó sản sinh được ra khí Ozone; UV kết hợp với màng lọc TiO2 tạo ra phản ứng Photocatalytic hay còn gọi là quang xúc tác, sản sinh ra gốc Hydroxyl (-OH) giúp phân hủy mùi chất hữu cơ bay hơi VOCs; Máy UV xử lý mùi khói bếp kết hợp cả ba phương án trên.
• Dễ dàng tích hợp vào hệ thống xử lý theo dạng module hoặc màng.
• Dễ sản xuất theo công suất, kiểu dáng.

Nhược điểm :

• Chi phí hệ thống xử lý mùi bằng UV cao so với Ozone & màng lọc Carbon.
• Bảo dưỡng đèn UV yêu cầu nhiều thời gian, chu kỳ bảo dưỡng thường 15 – 30 ngày tùy thuộc vào tình hình thực tế, quá trình bảo dưỡng lâu do cẩn thận khi lau chùi.
• Bóng UV thường có tuổi thọ ngắn 8000 đến 10000 giờ.
• Khí thải khi qua đèn UV cần xử lý sạch dầu mỡ, bụi, hơi nước.
• Bóng UV thường nhập thị trường Trung Quốc để giảm chi phí thiết bị.

Ưu nhược điểm khi sử dụng màng lọc than hoạt tính xử lý mùi khói bếp

Màng lọc than hoạt tính – Carbon Filter xử lý mùi theo phương pháp hấp phụ, hay hiểu chính xác hơn là giảm giữ & phân hủy thông qua số lượng lớn mao mạch cực nhỏ. Ứng dụng than hoạt tính xử lý mùi được sử dụng phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt mùi chất hữu cơ bay hơi VOCs.

• Xem thêm : Nguyên lý hấp thụ khói, mùi & khí thải VOCs của Than hoạt tính

Ưu điểm :

• Khả năng hấp phụ nhanh chóng, hiệu quả trên 80%.
• Chi phí thấp, dễ dàng tích hợp vào hệ thống theo dạng phin lọc carbon than hoạt tính hoặc tháp hấp phụ than hoạt tính dạng ướt hoặc dạng khô.
• Dễ dàng thay thế, mua hoặc tự lắp đặt.
• Không cần bảo trì thường xuyên.

Nhược điểm

• Thay thế thường xuyên do tính chất hấp phụ, than hoạt tính no hay còn có thể hiểu là hết tác dụng hấp phụ. Thời gian thay không có định, do đó rất khó xác định trạng thái của than hoạt tính, chỉ có thể xác định bằng mùi phát sinh sau xử lý.
• Do thay thế thường xuyên lên chi phí vận hành sẽ cao.
• Yêu cầu khí thải khi đi qua màng lọc phải xử lý sạch dầu, hơi nước.

Kết luận : Như vậy, trong ba giải pháp xử lý mùi khói bếp công nghiệp đều có ưu nhược điểm khác nhau. Để vận dụng chính xác công nghệ đem lại hiệu quả xử lý khói bếp công nghiệp chuẩn, chính xác, tiết kiệm chi phí phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó đảm bảo được yêu cầu khách hàng. Liên hệ với tổng đài tư vấn 0901856888 của Xử lý khói bếp Dr.Air để được tư vấn chính xác & báo giá các thiết bị xử lý khói bếp công nghiệp.