Bàn nướng thịt không khói Dr.Air NTK2-1500

Thịt nướng thơm, ngon và giữ được vị nguyên chất của thịt, do đó, chúng thu hút và lôi cuốn được rất nhiều người. Những bữa tiệc BBQ thường được tổ chức ở ngoài trời khi các gia đình có cơ hội tụ họp. Không khí gia đình trở nên vui vẻ và gần gũi hơn khi mọi người cùng nướng thịt, ăn BBQ nhưng có thể bạn chưa biết, khói thịt nướng nói riêng và đồ nướng nói chung rất có hại cho sức khỏe.

Theo thông tin được đăng tải trên trangiqair.com, quá trình nướng thực phẩm, đặc biệt là chất béo tạo ra một tổ hợp chất PAHs (hydrocacbon thơm đa vòng). Một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí Food Chemistry cho thấy rằng việc loại bỏ chất béo nhỏ giọt từ quá trình nấu thịt làm giảm mức PAH tạo ra khi nướng từ 48 đến 89%. Khói phủ trên bề mặt thịt cũng góp phần ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Sử dụng thịt ám khói nhiều có thể dẫn đến tình trạng viêm nhiễm cơ thể trong thời gian dài, có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Vào năm 2015, Tổ chức Y tế Thế giới đã phân loại thịt đỏ nấu chín là “Có thể gây ung thư cho người” dựa trên bằng chứng sơ bộ từ các nghiên cứu dịch tễ học.  Ngoài việc gây ung thư, PAHs cũng có liên quan đến các bất thường về sinh sản và phát triển. Các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ cao, bao gồm nướng, cũng tạo ra chất gây ung thư được gọi là amin dị vòng (HCAs). Điều này xảy ra khi thịt và gia cầm được nấu ở nhiệt độ cao hơn 300 độ, gây ra phản ứng của axit amin, đường và creatine.

Không chỉ dừng lại ở sự ảnh hưởng đến sức khỏe, khí thải từ hoạt động nướng thịt cũng tác động xấu đến môi trường không khí, chúng làm gia tăng mật độ bụi, khói cùng hợp chất gây hại trong môi trường.

Rõ ràng, khí thải từ hoạt động nướng thịt cần được xử lý tốt hơn, hiệu quả hơn trước khi chúng phát tán và xâm lấn ra không gian bên ngoài. Với bếp nướng không khói Dr.Air NTK2-1500, bữa tiệc BBQ trở nên ngon và lành hơn. Với nhiều mức công suất khác nhau, xe có thể sử dụng cả cho mục đích thương mại.

Thông số kỹ thuật

Nguyên lý hoạt động của bàn nướng thịt không khói NTK2-1500

Bếp nướng công nghiệp không khói Dr.Air NTK2-1500 được cấu tạo bởi 2 phần chính là chụp hút và phin lọc. Khay nướng thịt được đặt ở phía trên giá đỡ, lực hút bởi quạt công suất cao hút toàn bộ lượng khói sinh ra vào trong hệ thống xử lý bên dưới. Luồng khí được dẫn qua các ống phin lọc. Trong môi trường phin lọc tĩnh điện, điện trường khiến hạt bụi và khói bị mất cân bằng điện tích và nhanh chóng di chuyển về phía điện cực trái dấu rồi bám trên thành. Nguyên lý này dựa trên đặc tính điện trường trong vật lý, chúng thu giữ được 80% khói và lượng bụi.

Ưu điểm khi sử dụng bếp nướng công nghiệp không khói Dr.Air NTK2

Sử dụng bàn nướng thịt không khói NTK2 với công nghệ xử lý lọc tĩnh điện, khách hàng nhận được những lợi ích sau:

• Dễ dàng di chuyển trong nhiều không gian với thiết kế 4 bánh có khóa chốt
• Phin lọc tĩnh điện mang đến kết quả xử lý tốt, giảm thiểu tối đa lượng khói và bụi
• Phin lọc có thể tái sử dụng nhiều lần, dễ dàng vệ sinh với nước
• Chất liệu vỏ xe bằng inox, dễ vệ sinh và chịu được các tác động từ bên ngoài, bao gồm cả nền nhiệt cao
• Bảng điều khiển đơn giản, không yêu cầu các thao tác sử dụng phức tạp
• Công suất linh hoạt, có thể sản xuất theo yêu cầu thực tế của khách hàng
• Khay chứa vỉ nướng rộng rãi, có thể nướng đồng thời lượng lớn thực phẩm

Để sử dụng hiệu quả hơn bếp nướng thịt không khói Dr.Air NKT2, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua hotline 1900 4790 để được tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm.