Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin tức & Công nghệ
Hít khói bụi nhà bếp chẳng khác nào hít bụi mịn PM2.5!
Những bà nội trợ hẳn sẽ rất vui mừng, khi những món mình nấu được cả gia đình mê say thưởng thức, mà quên hết mệt nhọc. Nhưng lại rất ít phụ nữ để ý đến việc bảo vệ sức khỏe của chính bản thân mình, khi thường xuyên phải tiếp xúc với khói bụi nhà bếp. Hãy cùng tham khảo bài viết này để tìm hiểu xem việc nấu ăn hàng ngày ảnh hưởng như thế nào nhé.
Những tác hại của khói bụi nhà bếp khi nấu nướng
Tác hại từ việc đốt cháy nhiên liệu khi nấu nướng
Trong quá trình nấu nướng, việc sử dụng bếp than, bếp dầu hay bếp gas đều tạo ra khí độc hại như CO2. Tuy nhiên, sử dụng bếp than là nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng nhất do nó không chỉ sản sinh CO2 mà còn NO2 và bụi khói nhà bếp. Những chất này có thể gây ảnh hưởng trực tiếp khi người dùng hít phải, đặt ra những thách thức đáng kể về sức khỏe của chúng ta trong môi trường nấu ăn hàng ngày.
Theo nghiên cứu, các loại nhiên liệu trên khi cháy còn sinh ra chất benzopyren – một chất gây ung thư mạnh. Vì vậy, khi nấu nướng, những người trực tiếp đứng bếp hay kể cả những người có mặt trong nhà bếp đều dễ bị tức ngực, đau đầu, tắc mũi, ngứa mắt, ù tai. Về lâu dài còn bị giảm trí nhớ, mất ngủ, dễ viêm nhiễm đường hô hấp như viêm phế quản, viêm phổi…
Có nên nấu nướng trong nhiệt độ quá cao
Có rất nhiều người quan niệm rằng, để dầu ăn trên chảo nóng già đến khi bốc khói mới cho đồ ăn vào để tránh sát chảo, hoặc giữ cho đồ ăn có hương vị thơm ngon hơn, không bị lẫn mùi dầu ăn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm hoàn toàn phản khoa học về khói bụi nhà bếp.
Các nhà khoa học đã tiến hành một thí nghiệm và phát hiện, dầu hạt cải, dầu đậu nành đun nóng ở 270-280 độ sẽ sản sinh chất ngưng tụ, có thể dẫn đến tổn hại nhiễm sắc thể tế bào. Điều này là một phần trong những lí do dẫn tới bệnh ung thư.
Chắc chắn rằng, không dưới một lần bạn được nghe lời khuyên không nên ăn nhiều thực phẩm chiên xào, vì có hại tới sức khỏe, và có khả năng gây ra ung thư. Nhưng bạn đã biết tại sao chưa? Lí do cho lời khuyên này, là do chất gây ung thư acrylamide, một sản phẩm của phản ứng giữa đường và acid amine. Đây là phản ứng khi nấu nướng, một số loại thực phẩm giàu tinh bột được chiên ngập dầu như khoai tây chiên, bánh mì, bánh bao chiên…
Cách hạn chế những tác hại của khói bụi nhà bếp
Để giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của khói bụi nhà bếp và đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng, có một số biện pháp cần được thực hiện:
- Không sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần: Việc này giúp tránh tình trạng dầu nhiễm bẩn và tạo ra khói có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Chọn dầu ăn đảm bảo chất lượng: Sử dụng dầu ăn chất lượng cao để tránh tình trạng phát sinh khói độc hại khi đun nóng.
- Giữ đúng độ lửa: Không nên sử dụng lửa cháy quá lớn, vì điều này có thể gây cháy dầu ăn hoặc thức ăn, tạo ra khói độc hại.
- Giảm thiểu món chiên xào: Ưu tiên ăn nhiều món luộc hoặc ít chế biến nhiệt độ cao để giảm lượng khói và chất độc hại.
- Bật máy hút mùi khi đun nấu: Điều này giúp loại bỏ khói và mùi không mong muốn trong không khí.
- Bếp cần thông thoáng: Đảm bảo không gian nấu ăn có đủ sự thoải mái và thông thoáng. Mở cửa sổ khi cần thiết để tăng cường quạt gió tự nhiên.
- Đặt một chậu cây trong bếp: Cây có khả năng hấp thụ khí độc và giúp cải thiện chất lượng không khí trong không gian nấu ăn.
Những biện pháp trên không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn tạo ra môi trường nấu nướng an toàn và thân thiện với môi trường.
Hầu hết các cách trên đều có tác dụng giảm thiểu phần nào tác hại của khói bụi nhà bếp, và một cách hữu hiệu nhất là đeo khẩu trang chuyên dụng giúp chống khói bụi nhà bếp. Vì khẩu trang thông thường không thể lọc được vi khuẩn, vi rút, khói bụi chứa dầu và các bụi nguy hại đến sức khỏe có kích thước nhỏ hơn 2.5 μm.
Hiện nay, một trong những thương hiệu khẩu trang, đạt chuẩn chống bụi mịn PM2.5 có thể kể đến là sử dụng máy lọc tĩnh điện để xử lý khói bụi nhà bếp.
Địa chỉ mua máy hút khói bụi nhà bếp công nghiệp
Quý khách hàng có thể tiến hành đặt hàng nhanh chóng bằng các liên hệ tới số Hotline: 0901.856.888 để được nhân viên của Dr.Air tư vấn giải pháp hệ thống, khảo sát thực tế và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.
Ngoài ra, quý khách còn có thể xem sản phẩm và mua hàng trực tiếp tại các cơ sở của chúng tôi trên toàn quốc:
- Trụ sở Hà Nội : Số 30, Cụm công nghiệp Trường An, X.An Khánh, H.Hoài Đức, TP.Hà Nội ( Nằm phía sau Thiên Đường Bảo Sơn )
- Trụ sở Hồ Chí Minh : 52 Đường số 36, KĐT Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh (Xe hơi đỗ trước cửa công ty)
Dr.Air cam kết đem đến cho quý khách hàng các sản phẩm khói bụi nhà bếp chất lượng đi kèm với chất lượng phục vụ tốt nhất!
